Ti cadono i capelli, ti si spezzano le unghie e ti senti stanca e con il fiato corto? Potresti essere anemica, una condizione dovuta alla carenza di un prezioso minerale: il ferro. Le donne necessitano di una quantità di ferro quasi doppia rispetto agli uomini (18 mg contro 10 mg al giorno). Scopri quali sono le principali fonti alimentari di ferro assimilabile per prevenire o ridurre il rischio di anemia.

Le proteine sono indispensabili per il corretto funzionamento del nostro organismo e sono contenute oltre che nella carne, anche nei vegetali. Devi però sapere che mentre quelle della carne, dette "nobili" contengono gli aminoacidi di cui il nostro organismo ha bisogno, le proteine vegetali, dette "semplici", non li contengono e per questo occorre integrare la dieta con altri alimenti.