Il poke è una ricetta hawaiana di tendenza, apprezzato soprattutto dalle star che devono mantenere una forma fisica smagliante.
Per realizzarlo al meglio, devi controllare la freschezza del pesce crudo e aggiungere frutta e verdura di stagione, come avocado, mango, ma anche albicocche e pesche. Il tutto sarà gustato su una base di riso al vapore, da scegliere fra basmati e integrale.

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