Il poke è una ricetta hawaiana di tendenza, apprezzato soprattutto dalle star che devono mantenere una forma fisica smagliante.
Per realizzarlo al meglio, devi controllare la freschezza del pesce crudo e aggiungere frutta e verdura di stagione, come avocado, mango, ma anche albicocche e pesche. Il tutto sarà gustato su una base di riso al vapore, da scegliere fra basmati e integrale.

Se ti piace l'avocado, il frutto esotico per antonomasia, puoi utilizzarlo all'interno di tante ricette saporite, come il poke o il classico avocado toast con pollo alla griglia. É l'ingrediente base per il ripieno del sushi, ma ci puoi condire le tartare di salmone e di tonno, oppure preparare degli ottimi tramezzini light. Per un aperitivo messicano, non puoi rinunciare al tradizionale Guacamole con lime e peperoncino piccante.