Sono moltissime le persone che credono di salvaguardare almeno in parte la linea utilizzando dolcificanti artificiali al posto dello zucchero. In realtà non solo non è affatto così, ma anzi è vero il contrario: l'uso quotidiano di edulcoranti artificiali, magari a ridotto contenuto calorico, porta invece a ingrassare... A spiegarci il perché, una ricerca condotta dall'Università di Sydney.

Che lo zucchero faccia male alla salute è ormai una certezza. Ma ci sono buone notizie per chi è a dieta o soffre di diabete: non è necessario rinunciare ai dolci perché esistono delle alternative allo zucchero con calorie e indice glicemico pari a zero.

Ecco qualche consiglio per ridurre il consumo giornaliero di saccarosio o per eliminarlo del tutto, utilizzando al suo posto dei dolcificanti naturali.