Che lo zucchero faccia male alla salute è ormai una certezza. Ma ci sono buone notizie per chi è a dieta o soffre di diabete: non è necessario rinunciare ai dolci perché esistono delle alternative allo zucchero con calorie e indice glicemico pari a zero.

Ecco qualche consiglio per ridurre il consumo giornaliero di saccarosio o per eliminarlo del tutto, utilizzando al suo posto dei dolcificanti naturali.

Sono moltissime le persone che credono di salvaguardare almeno in parte la linea utilizzando dolcificanti artificiali al posto dello zucchero. In realtà non solo non è affatto così, ma anzi è vero il contrario: l'uso quotidiano di edulcoranti artificiali, magari a ridotto contenuto calorico, porta invece a ingrassare... A spiegarci il perché, una ricerca condotta dall'Università di Sydney.